沧州酸菜鱼火锅*费用 欢迎来电洽谈

在当下鱼火锅行业在市场发展是尤为**，而想要有时候鱼火锅店铺就是因为投资者心理素质不过关让我们功败垂成，虽然说投资者心态没有酸菜鱼品牌、选址、店铺宣传推广显得尤为重要。下面小编告诉你鱼火锅*经营者这三种心态不可要。
　　1.急于求成心态：开酸菜鱼店铺虽然比较**且快速，但是，急于求成却不是我们需要的心态，因为这种心态在很多环节上工作上不能够做好，从而让我们在后期因基本功不扎实导致闭店。

当然很多人会担心投资进去却得不到回报，其实鱼火锅本身有很大的消费群体作为一个基础，只要店面开起来愁客人，短可以让你一个月就回本，并不夸张。

3.贪图小*心态：鱼火锅*店铺有部分经营者因为贪图小*，选择一些不靠谱的酸菜鱼品牌，从而让我们遇上问题时，不能够给予我们帮助，进而让我们关门大吉告终。

总部教您做营销

　　很多餐厅在做营销时，做的营销计划盲目性、局限性，不对自己的客源进行分析，没有战略性的营销方案，因此做了营销方案也没果。所以石锅鱼总部给您说一下营销的注意事项和侧主要。
　　一、不要只向客人推销高价菜，对于菜品来说，高价菜不代表高毛利，低价菜的毛利有时候也不低，因此餐厅在设计菜单时，设计几种特色菜品。我们再给客人推销时，尽量给客人推销特色菜品。（高毛利、好吃、品相好）
　　二、前厅服务员没有进行专注的培训，作为服务员及时餐厅的营业员也是餐厅的营业员，又是营养搭配师，如何做到提高营业额又能给客人进行合理的营养搭配还能更好地控制成本，需要要进行专注化的培训。
　　三、盲目的向顾客推销，不考虑客人的感受，现在人们都讲究健康饮食，谁还会暴饮暴食？因此在点餐时要根据客人的年龄、性别来推销。
　　四、在做营销方案时，跟风。我们要找到侧主要，是为什么做营销，拉新、还是做什么，只有知道主要才好做营销方案。