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石锅鱼总部教你怎么控成本

　　在现在餐饮行业，先要核算成本，在核算成本时，需要进行前期的调研，要了解当地的生活习惯和消费能力，根据调研结果做出成本目标，当成本目标没经过严格的调研，只知道一个大概，出不多就行，一旦缺少数字上面的严谨性，可能会出现生意忙没利润或者没人气没客源，因此我们在做成本分析时，以下几点是坚决不可以出现的。
　　一、对产品的成本根据感觉走，不去市场调研、不进行**对比，根据粗略的估算，就是成本。
　　二、销售菜品的定价不在成本所控制的范围之内，跟风经营，人家卖多少你就卖多少，只要卖得出去不管成本高低。
　　三、在制作菜单搭配时，没有考虑过整个菜谱利润高的占多少，利润搭配不合理。
　　通过以上的问题需要大家通过详细的成本分析来进行产品定位，只有这样才能有良好的利润空间。
创业路，知己知彼很重要

　　什么是餐饮创业，大家都知道，但是自己去迈出这一步的时候，我们才了解到餐饮创业的艰辛和我们要面临多少未知的东西，就拿鱼火锅*来说就不是那么简单的事！
　　从选找品牌，考察品牌，评估品牌，到店铺选址，再到开店经营，这中间有九九八十一难，一招不慎，满盘皆输。说步步为营，一点都不夸张，所以我们选择一个好的品牌就显得至关重要了。
　　鱼火锅*开店需要要吃的苦中苦，创业的苦不是身体上的疲倦，而是心灵上的煎熬，我们要能承受一次次失败的打击还能坚持下来，而且还要应时而变！特别是餐饮创业，世界上没有没有东西是不变的，随着社会的发展，人们生活水平的不断提高，很多东西都在更新。没有哪一个品牌或商业模式是稳赢不输的，所以我们要了解行业趋势，更新我们的产品和商业模式，顺应市场的变化。火锅*，一个亲切可靠的品牌，利用小锅山泉炖鲜鱼！为*商创造一条**的康庄大道征途！
　　总之创业我们要做好充分的思想准备，坚定我们的信念，找好我们的品牌合作商，发挥利用品牌商的平台优势和背后的管理团队支持，让我们更轻松更的面对未来激烈的市场竞争。

选择合适品牌*也是相当关键的要素，建议广大创业者可以选择这个品牌，该品牌具有更专注的扶持政策会，有专注团队给大家提供的带店指导服务，自然就会让营销推广的效果更好，后续经营过程也会获得优势。
开鱼火锅店想要生意好，选择更可靠!

在如今的餐饮投资市场，鱼火锅*一直投资的热门，不少的投资者看到既是看到了其潜在的市场商机，也是看重了鱼品牌的发展潜力和投资价值。在众多的鱼火锅*品牌中，深受投资者的青睐与追捧。
对于选址，制定了严格的区域保护政策，以保护*商的利益。在选择开店地区之后，总部会对*新店所在商圈进行调研，作出可行性市场分析，确认开店可行性。确定开店后，总部会从店面设计、采购预算、专注培训等方面提供指导。