石家庄**酸菜鱼火锅*

火锅一直是很多人都比较喜欢的饮食方式，可以说是不分春夏秋冬，什么时候想吃都可以吃的，火锅也是现在比较火热的品牌，可以说大街小巷可以看到它的身影，尤其是对喜欢吃鱼的朋友，选择正宗鱼火锅，一定不会让你失望。
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3.贪图小*心态：鱼火锅*店铺有部分经营者因为贪图小*，选择一些不靠谱的酸菜鱼品牌，从而让我们遇上问题时，不能够给予我们帮助，进而让我们关门大吉告终。

的特色定位指引

　　特色是什么，特色是**的意思，明显区别同类列的特点。那么餐饮特色如何定位呢？
　　无非几个方面。味道。味道特殊，可以引发人类味蕾冲动，这样就会尝试尝鲜的意思，自然可以引流，增加客流数这样导致营业额的增加是必然的。环境。环境的舒服度，可以直接影响顾客的用餐心情。心情的好坏决定顾客用餐时间，时间越长加餐、加量的可能行就越大进而也会增加营业额。食材。食材的选用，加工运输，到后到饭桌上，这都属于选材。现在人们的消费观念已经从以前的味道慢慢向绿色健康方面倾向，人们对选材的要求会越来越高。因为选材直接影响的是大家的身体健康，身体才是一切的本钱。因为选材导致食品卫生问题也不再少数，甚至影响到人类整体的身体健康。因为食物是要进人的身体的，直接影响着大家的身体健康。在如今大家观念越来越强烈的前提下，餐饮业的食材选用就成了主要，成了一种消费观念。所以说，食材的选用也是餐饮业的一个大特色，只要这个特色迎合大家的消费理念，那么这个特色就会变成消费观念，成为一大特色。
　　所以说，对于农夫鱼这样的新品牌来说，食材选用方向也是放大自己特色一个方向。


如果你也对鱼火锅*感兴趣，那么赶紧行动起来吧，抓住这个商机轻松让你成就事业又赚钱。

美食店之所以能够抓住客人，当然是因为里面的食物可以抓住客人的味蕾，而鱼火锅，就是这样一款美食，不同于平常的鱼火锅，它的烹煮方式以及选料问题上更加的用心，能够更好的保持鱼肉的鲜香以及营养，同时又配有*特的配料，所以吃起来总是让人流连忘返。
总部教您做营销

　　很多餐厅在做营销时，做的营销计划盲目性、局限性，不对自己的客源进行分析，没有战略性的营销方案，因此做了营销方案也没果。所以石锅鱼总部给您说一下营销的注意事项和侧主要。
　　一、不要只向客人推销高价菜，对于菜品来说，高价菜不代表高毛利，低价菜的毛利有时候也不低，因此餐厅在设计菜单时，设计几种特色菜品。我们再给客人推销时，尽量给客人推销特色菜品。（高毛利、好吃、品相好）
　　二、前厅服务员没有进行专注的培训，作为服务员及时餐厅的营业员也是餐厅的营业员，又是营养搭配师，如何做到提高营业额又能给客人进行合理的营养搭配还能更好地控制成本，需要要进行专注化的培训。
　　三、盲目的向顾客推销，不考虑客人的感受，现在人们都讲究健康饮食，谁还会暴饮暴食？因此在点餐时要根据客人的年龄、性别来推销。
　　四、在做营销方案时，跟风。我们要找到侧主要，是为什么做营销，拉新、还是做什么，只有知道主要才好做营销方案。